9 accesorios para tener una cocina inteligente

Cocinillas El Español. Asier G. Morato. 27/06/2017

 

Durante años la cocina ha sido el epicentro de innovaciones, gadgets y cachivaches que prometían hacernos la vida más fácil. Sólo hay que echar un ojo a la teletienda para darse cuenta de ello. Sin embargo, en los últimos tiempos hemos dejado atrás la época de los inventos estrafalarios para pasar a intentar que todos los aparatos sean inteligentes, incluidos los electrodomésticos y los accesorios de cocina.

 

Tres ciudades españolas, entre las 25 mejores del mundo para comer

Abc. 27/06/2017

Una de las principales webs del mundo de reservas de hoteles, Booking, ha preguntado a más de 12.000 viajeros por sus destinos gastronómicos preferidos. Y es que la gastronomía es una gran razón para viajar. El 75 por ciento de los viajeros de todo el mundo dice que, cuando piensan en su próximo viaje, suelen decantarse por un destino famoso por sus propuestas de comida y bebida.

 

Los hermanos Adrià brindan con cerveza

El País. Rosa Rivas. 26/06/2017

 

Roja, de apariencia fogosa pero fresca y seductora al paladar. Así es Malquerida, la nueva cerveza que han creado los hermanos Ferran y Albert Adrià para degustar con elaboraciones de cocina latina o inspiradas por ella. La gastronomía latina (sobre todo, platos mexicanos, peruanos o brasileños) es ya una tendencia mundial.

 

Película Documental Evolution

Gastronomía y cia. 26/06/2017

 

Food Evolution llega a Europa, se trata de una película documental encargada por el Instituto de Tecnología de los Alimentos de Estados Unidos que trata sobre los alimentos transgénicos. Su propósito es crear un debate racional sobre la ciencia, sus hechos y los alimentos, exponiendo el punto de vista de quienes están a favor y en contra de los alimentos modificados genéticamente.

 

PRENSA INTERNACIONAL

 

How Daniel Humm Became The World’s Best Chef

Esquire. Jeff Gordinier. 29/06/2017

New York’s Eleven Madison Park was voted the best restaurant in the world, making daniel humm the greatest chef currently cooking in any kitchen.

De cómo Daniel Humm se convirtió en el mejor cocinero del mundo, desde su restaurante neoyorquino Eleven Madison Park, que ocupa la primera posición de la última edición de la lista The World’s 50 Best Restaurants.

 

Les tacos, la nouvelle obsession des Instagrameurs et des chefs étoiléClub

Le Figaro. Anne-Laure Mignon. 28/06/2017

Des réseaux sociaux aux restaurants étoilés en passant par les adresses huppées et autres rayons cuisine des librairies, les tacos sont partout. Zoom sur cette déferlante en passe de détrôner le burger.

 

Desde las redes sociales a los restaurantes de lujo pasando por los libros de cocina, los tacos mexicanos están por todas partes y tanto los instagramers como los chefs estrellados están a punto de destronar a la hamburguesa.

 

Alimentazione: in Italia boom di vegani, ecco le 10 città più ‘veg-friendly’

Meteoweb. Filomena Fotio. 29/06/2017

Crescita esponenziale in Italia del popolo dei vegani, passati dall’1% al 3% rispetto allo scorso anno. Venezia, Torino e Bologna si contendono il podio delle città italiane più amiche di chi sceglie una dieta senza prodotti di origine animale.

El crecimiento exponencial en Italia de las personas vegetarianas ha pasado del 1% al 3% respecto al año pasado. Venecia, Turín y Bolonia sostienen de las ciudades italianas que optan por una dieta sin productos de origen animal.