El maestro asador español José Gordón es impartió una clase magistral en uno de los más prestigiosos rincones gastronómicos de Londres: The World’s End Market. La cita tuvo lugar el pasado 30 de noviembre, y consistió en una exclusiva degustación en la que el chef español presentó su carne, sus cortes y su historia a los asistentes.

El menú especial que se sirvió en The World’s End Market incluyó cortes tiernos como cecina de buey, carpaccio de entrecote, steak tartare, chuleta de buey y otros manjares cocinados a la parrilla.

Gordón es el dueño del restaurante El Capricho, situado en un pequeño pueblo de León. Es conocido por servir la “mejor carne del mundo”, reconocimiento que le han dado numerosos críticos gastronómicos a nivel internacional.