Actualidad, Julián Chivite_Juan Mari Arzak_Elena Arzak

Dos familias de renombre como los Arzak y los Chivite se unen para elaborar este “vino joya”, un rosado navarro que va por su tercera añada y del que se han elaborado 125.000 botellas de 75 cl y 2.000 magnums.

Chivite Las Fincas rosado 2016, hecho con las variedades garnacha y tempranillo, se caracteriza por ser un vino vivo y persistente que sorprende por su carácter, a pesar de su delicada apariencia. Con una singular botella, presenta un atractivo color rosa pálido, con un aroma intenso, muy frutal y un delicado final floral.

Se elabora según un cuidadoso proceso por el método de sangrado tradicional después de una breve maceración que permite extraer el máximo de sus aromas; se fermenta a baja temperatura durante unos 21 días en depósitos de acero inoxidable y la crianza la hace sobre una selección de lías en depósito.

Cuesta 9,90 euros (pvp) y se recomienda para acompañar arroces, barbacoas, carnes blancas, mariscos, pescados y ensaladas, servido a una temperatura entre 10º y 12ºC.

Actualidad, Magnum Chivite Las Fincas Rosado + estuche magnum 2016