Receta de Juanjo López, cocinero y propietario del restaurante madrileño La Tasquita de enfrente www.latasquitadeenfrente.com

Ingredientes

  • 1 lata de sardinas en aceite
  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • 1 cebolla
  • Pan sardo

Elaboración

Picamos en daditos el tomate, el pimiento y la cebolla.

Desmigamos las sardinas con un tenedor aprovechando el aceite.

Mezclamos las verduras y las sardinas.

Introducimos en un aro metálico para servir y acompañamos con trozos de pan sardo.