El foie gras, un producto gourmet milenario

Se cree que fueron los egipcios quienes introdujeron este controvertido manjar, los griegos y los romanos popularizaron su consumo, y fue mantenido por los árabes.

Varias opciones para beber con foie gras

Armonía, vino Sauternes

Su complejidad en nariz y en boca permite el acompañamiento de numerosos tipos de vino, eso sí, con una estructura notable que “soporte” en boca la grasa y potencia del foie gras.

El nuevo templo de Carlos Posadas

El restaurante Piñera tiene como una de sus principales bazas, desde hace algunos meses, al gran cocinero vasco, responsable de una de las cocinas clásicas mas refinadas de la capital.